香濃起司肉丸

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不只想吃肉, 還想來點不一樣! 肉餡包入乳酪丁捏成肉丸再煎香, 加入香蟹南瓜濃湯燒煮增添風味, 再撒些乳酪絲增添邪惡指數, 花椰菜增色即完成。

食材

康寶 香蟹南瓜濃湯 1包
清水 800cc
花椰菜 適量
乳酪絲 適量
乳酪丁 適量
肉丸
豬絞肉 400g
1/2小匙
紅椒粉 1/2小匙
黃椒粉 1/4小匙
黑胡椒粉 1/2小匙
義式香料 1/2小匙
  • 1 取一深盆, 加入肉丸材料拌勻, 順時鐘摔打至有黏性
  • 2 均分成9等份
  • 3 包入乳酪丁
  • 4 運用雙手摔打塑形成紮實的肉丸
  • 5 取一平底鍋, 加油, 放入肉丸小火煎至外觀定型取出
  • 6 用廚房紙巾擦掉鍋內餘油, 加入清水、康寶香蟹南瓜濃湯包煮滾煮勻
  • 7 放回肉丸, 蓋上鍋蓋小火悶煮15分
  • 8 放入花椰菜、乳酪絲鋪在肉丸上
  • 9 蓋上鍋蓋悶至乳酪絲溶化、花椰菜熟透即完成料理
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2016/11/19 發表 1,470 瀏覽

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