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不只想吃肉, 還想來點不一樣! 肉餡包入乳酪丁捏成肉丸再煎香, 加入香蟹南瓜濃湯燒煮增添風味, 再撒些乳酪絲增添邪惡指數, 花椰菜增色即完成。

食材
康寶 香蟹南瓜濃湯
1包
清水
800cc
花椰菜
適量
乳酪絲
適量
乳酪丁
適量
肉丸
豬絞肉
400g
1/2小匙
紅椒粉
1/2小匙
黃椒粉
1/4小匙
黑胡椒粉
1/2小匙
義式香料
1/2小匙
  • 1
    取一深盆, 加入肉丸材料拌勻, 順時鐘摔打至有黏性
  • 2
    均分成9等份
  • 3
    包入乳酪丁
  • 4
    運用雙手摔打塑形成紮實的肉丸
  • 5
    取一平底鍋, 加油, 放入肉丸小火煎至外觀定型取出
  • 6
    用廚房紙巾擦掉鍋內餘油, 加入清水、康寶香蟹南瓜濃湯包煮滾煮勻
  • 7
    放回肉丸, 蓋上鍋蓋小火悶煮15分
  • 8
    放入花椰菜、乳酪絲鋪在肉丸上
  • 9
    蓋上鍋蓋悶至乳酪絲溶化、花椰菜熟透即完成料理
2016/11/19 發表 1,859 瀏覽
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