蘋果甜咖哩


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自己愛吃辣咖哩
可惜小朋友還小
只好勉強做蘋果甜咖哩
竟然意外好吃
我開始喜歡甜咖哩了

份量
3 人份
時間
45 分鐘
食材
二隻
半顆
半顆
適量
適量
100cc
適量
適量
步驟中產生
  • 1
    蘋果、洋蔥、紅蘿蔔切丁備用 (小小孩要吃的,大人吃可切塊)
  • 2
    雞腿肉去骨 這個步驟可請店家代勞 記得留骨頭 我花半小時去骨 太耗時了
  • 3
    花耶菜以鹽水川燙至全熟備用 雞骨熬高湯
  • 4
    二支雞腿排切適口大小 (照片裡有四支雞腿是要做別的料理)
  • 5
    起油鍋炒洋蔥丁和紅蘿蔔丁
  • 6
    洋蔥與紅蘿蔔炒香後 在鍋中心放入雞腿丁炒香
  • 7
    雞腿丁半熟時 加入奶油、蒜末、薑末
  • 8
    挑起雞腿丁 加入三塊甜咖哩塊 加入少量雞高湯 把咖哩塊炒散
  • 9
    加入蘋果丁 (也可以將蘋果磨泥)
  • 10
    加入牛奶拌勻
  • 11
    (因為我的平底鍋淺所以換鍋) 加入適量雞高湯 倒入原先盛起之雞腿丁
  • 12
    熬煮入味後 即可盛起擺盤 以花耶菜裝飾
2016/11/18 發表 3,075 瀏覽
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