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蘋果甜咖哩

蘋果甜咖哩

描述

自己愛吃辣咖哩
可惜小朋友還小
只好勉強做蘋果甜咖哩
竟然意外好吃
我開始喜歡甜咖哩了

139 說讚 3 一起做

份量

3 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 蘋果、洋蔥、紅蘿蔔切丁備用
(小小孩要吃的,大人吃可切塊)

    蘋果洋蔥紅蘿蔔切丁備用 (小小孩要吃的,大人吃可切塊)

  • 雞腿肉去骨
這個步驟可請店家代勞
記得留骨頭
我花半小時去骨
太耗時了

    雞腿肉去骨 這個步驟可請店家代勞 記得留骨頭 我花半小時去骨 太耗時了

  • 花耶菜以鹽水川燙至全熟備用
雞骨熬高湯

    花耶菜以鹽水川燙至全熟備用 雞骨熬高湯

  • 二支雞腿排切適口大小
(照片裡有四支雞腿是要做別的料理)

    二支雞腿排切適口大小 (照片裡有四支雞腿是要做別的料理)

  • 起油鍋炒洋蔥丁和紅蘿蔔丁

    起油鍋炒洋蔥丁和紅蘿蔔

  • 洋蔥與紅蘿蔔炒香後
在鍋中心放入雞腿丁炒香

    洋蔥紅蘿蔔炒香後 在鍋中心放入雞腿丁炒香

  • 雞腿丁半熟時
加入奶油、蒜末、薑末

    雞腿丁半熟時 加入奶油、末、

  • 挑起雞腿丁
加入三塊甜咖哩塊
加入少量雞高湯
把咖哩塊炒散

    挑起雞腿丁 加入三塊甜咖哩塊 加入少量雞高湯 把咖哩塊炒散

  • 加入蘋果丁
(也可以將蘋果磨泥)

    加入蘋果丁 (也可以將蘋果磨泥)

  • 加入牛奶拌勻

    加入牛奶拌勻

  • (因為我的平底鍋淺所以換鍋)
加入適量雞高湯
倒入原先盛起之雞腿丁

    (因為我的平底鍋淺所以換鍋) 加入適量雞高湯 倒入原先盛起之雞腿丁

  • 熬煮入味後
即可盛起擺盤
以花耶菜裝飾

    熬煮入味後 即可盛起擺盤 以花耶菜裝飾

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