蘋果甜咖哩
食材
雞腿肉
二隻
洋蔥丁
半顆
紅蘿蔔丁
半顆
蘋果丁（泥）
半顆
花耶菜
適量
奶油
適量
牛奶
100cc
薑末
適量
蒜末
適量
佛蒙特甜咖哩塊
三塊
雞高湯
步驟中產生
-
1蘋果、洋蔥、紅蘿蔔切丁備用 （小小孩要吃的，大人吃可切塊） -
2雞腿肉去骨 這個步驟可請店家代勞 記得留骨頭 我花半小時去骨 太耗時了
-
3花耶菜以鹽水川燙至全熟備用 雞骨熬高湯
-
4二支雞腿排切適口大小 （照片裡有四支雞腿是要做別的料理）
-
5起油鍋炒洋蔥丁和紅蘿蔔丁
-
6洋蔥與紅蘿蔔炒香後 在鍋中心放入雞腿丁炒香
-
7雞腿丁半熟時 加入奶油、蒜末、薑末
-
8挑起雞腿丁 加入三塊甜咖哩塊 加入少量雞高湯 把咖哩塊炒散
-
9加入蘋果丁 （也可以將蘋果磨泥）
-
10加入牛奶拌勻
-
11（因為我的平底鍋淺所以換鍋） 加入適量雞高湯 倒入原先盛起之雞腿丁
-
12熬煮入味後 即可盛起擺盤 以花耶菜裝飾
討論共 0 則