百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
viola料理師
775 食譜 9,302 粉絲

照燒豬肉雜煮

照燒豬肉雜煮

描述

利用不同口感的食材,調味上帶著微鹹微甜的風味,是道很下飯的料理,大人小孩都很喜歡喔~

101 說讚

份量

3 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 準備材料1.蓮藕切薄片(可先泡水防氧化)2.杏包菇用滾刀塊切3.里肌肉切片裹上地瓜粉4.蔥切花,蒜切末

    準備材料1.蓮藕切薄片(可先泡水防氧化)2.杏包菇用滾刀塊切3.里肌肉切片裹上地瓜粉4.切花,切末

  • 鍋裡放4匙油,把豬里肌煎炸至金黃上色,取出備用

    鍋裡放4匙油,把豬里肌煎炸至金黃上色,取出備用

  • 蓮藕也放入鍋中煎炸至金黃上色,取出備用(蓮藕可以切薄一點,這樣煎炸出來會微酥,讓口感更有變化喔)

    蓮藕也放入鍋中煎炸至金黃上色,取出備用(蓮藕可以切薄一點,這樣煎炸出來會微酥,讓口感更有變化喔)

  • 杏包菇也放入鍋中煎炸至金黃上色,取出備用

    杏包菇也放入鍋中煎炸至金黃上色,取出備用

  • 鍋裡放入調味醬料(醬油。油膏。糖。味淋。水)煮滾。收到有點稠度就可以關火,自己試一下味道,可以酌量增減調味料喔~

    鍋裡放入調味醬料(醬油。油膏。糖。味淋。水)煮滾。收到有點稠度就可以關火,自己試一下味道,可以酌量增減調味料喔~

  • 在鍋中,用餘溫把醬汁+步驟2.3.4的食材+蔥花,蒜末混合拌勻,就可以上桌囉

    在鍋中,用餘溫把醬汁+步驟2.3.4的食材+花,末混合拌勻,就可以上桌囉

3,066 瀏覽
avatar
viola料理師 775 食譜 9,302 粉絲

VIOLA料理師幸福餐桌 書籍:上桌秒殺美食料理家的日日好味 https://goo.gl/fh7yrw 料理是家人之間最簡單的連繫關係。我使用了一點小心機,做菜時把油量減少一點,調味簡單一點,肉類少一點,蔬果多一點,而為了讓家人滿意這一頓餐,還要記得擺盤美一點。料理讓家人心裡踏實,煮婦之路的概念便是從家開始。 食譜邀稿,料理授課,產品推薦文,歡迎聯繫:[email protected]

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

早餐 櫛瓜 糖醋排骨 滷肉 低脂高蛋白 酸辣湯 蒸蛋 瓜仔肉 雞胸肉 菠菜 四季豆 涼拌小黃瓜 花椰菜 地瓜 家常菜 雞湯 排骨 小黃瓜 鮭魚 義大利麵 台式泡菜 馬鈴薯 番茄炒蛋 蕃茄燉牛肉 杏鮑菇 雞蛋豆腐 南瓜 玉米濃湯 雞肉 金針菇 香菇雞湯 竹筍 豆腐 餅乾 高麗菜飯 高麗菜 炒麵 炒飯 白菜滷 馬鈴薯燉肉 糖葫蘆 娃娃菜 打拋豬 番茄 麻婆豆腐 茄子 粽子 三杯雞 湯麵