保鮮盒檸檬塔懶人版

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改良看過的一篇食譜,分享給大家🙆🏻💕
材料簡單又快速🍋🍋🍋
(其實是更隨便😂)
所有食材你都可以拿手邊現有的取代,餅乾硬度和檸檬酪的酸甜度也都因人而異
👉🏻奶油是早餐抹吐司用剩下來的

👉🏻替代塔皮的餅乾其實你喜歡都可以

👉🏻免烤箱是重點

我衝下樓在小七買了看起來可以用的餅乾就開始做了
💁🏻✨

食材 (2 人份

替代塔皮
盒裝奶油 兩盒
牛乳餅 兩盒
檸檬酪
檸檬 2顆
雞蛋 2顆
砂糖 適量
盒裝奶油 1盒半
  • 1 將牛奶餅裝入塑膠袋中打碎和融化的奶油混合
  • 2 拿出小保鮮盒將混合好的替代塔皮壓實放入冷凍庫硬化
  • 3 洗淨的檸檬削皮放入砂糖中搓揉(可增加香氣取代香草精)再一一取出
  • 4 雞蛋、砂糖、檸檬汁混合均勻開小火加熱攪拌直至黏稠狀
  • 5 移開爐子冷卻時加入奶油塊,一次一小塊
  • 6 冷卻完成後用濾網過濾雜質並拿出冷凍庫的塔皮均勻倒入改放入冷藏約三到五小時
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小撇步

1.奶油視餅乾量添加,太多會使冰過的塔皮過硬

2.煮檸檬酪時要注意火侯和不斷攪拌以免形成結塊

3.記得評估時間,因為我動作慢,塔皮冷凍的時間銜接製作檸檬酪完成剛剛好

2016/11/16 發表 3,334 瀏覽

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材料盒裝奶油是指無鹽奶油嗎?大約是多少量?(ml or g計量單位?)

13 天前