宴客自食兩相宜 烤蘑菇
食材
蘑菇
數顆
吐司
1片
鹽
適量
黑胡椒
適量
橄欖油
適量
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1 蘑菇洗淨去梗，露出蘑菇底部凹洞 -
2 吐司烤乾捏碎，混入鹽跟黑胡椒，填塞進蘑菇的凹洞裡
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3 淋上橄欖油，放入烤箱200 ℃烤12~14 min
小撇步
1. 用麵包粉也可以，但是我比較喜歡吐司捏碎的口感，而且成分也相對安全
2. 升級版本可以加進起司粉、帕瑪森起士、大蒜粉等等，變化非常多
3. 小烤箱也可以做喔，觀察最上面的吐司粉有點變成深棕色、蘑菇皮變得皺巴巴的就可以囉
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