【厚生廚房】青木瓜蔥香燉小排


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不時飄出的香味。讓人食慾大增
原味、甜味、鮮味不流失,纖維質含量豐富的青木瓜入菜,搭配小排及豐富食材,燒出滿鍋的美味 吃來鮮嫩,簡單煮意,大大享受!
厚生食材看這裡:https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo.html?id=523

份量
4 人份
食材
小排
300克
青木瓜
200克
黑木耳
25克
20g
豆干
75克
600克
雞油
45克
調味
少許
二砂糖
少許
白胡椒粉
適量
  • 1
    青木瓜削皮,對切去籽、切塊; 黑木耳洗淨去蒂,切大片。
  • 2
    豆干切塊,蔥洗淨切段;小排川燙,撈出瀝乾備用。
  • 3
    起鍋,倒入雞油,爆香蔥段; 加入木耳、青木瓜、豆干、小排拌炒。
  • 4
    加水煮滾,調味拌勻繼續燒煮。
  • 5
    燒煮到熟收汁即可起鍋。
小撇步

沒有雞油,可用一般沙拉油取代。

2016/11/15 發表 870 瀏覽
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