【厚生廚房】青木瓜蔥香燉小排

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不時飄出的香味。讓人食慾大增
原味、甜味、鮮味不流失,纖維質含量豐富的青木瓜入菜,搭配小排及豐富食材,燒出滿鍋的美味 吃來鮮嫩,簡單煮意,大大享受!

食材 (4 人份

小排 300克
青木瓜 200克
黑木耳 25克
20g
豆干 75克
600克
雞油 45克
調味
少許
二砂糖 少許
白胡椒粉 適量
  • 1 青木瓜削皮,對切去籽、切塊; 黑木耳洗淨去蒂,切大片。
  • 2 豆干切塊,蔥洗淨切段;小排川燙,撈出瀝乾備用。
  • 3 起鍋,倒入雞油,爆香蔥段; 加入木耳、青木瓜、豆干、小排拌炒。
  • 4 加水煮滾,調味拌勻繼續燒煮。
  • 5 燒煮到熟收汁即可起鍋。
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小撇步

沒有雞油,可用一般沙拉油取代。

2016/11/15 發表 295 瀏覽

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