饗瘦美味-南瓜奶油醬

Name: 饗瘦美味-南瓜奶油醬 by 饗瘦美味
Total time: 20 min
Ingredients: 蒸好的南瓜泥 400g; 糖 25g; 奶油 30g; 肉桂粉 1/2小匙; 薑泥 1小匙

描述

這個時候還有什麼食材會比南瓜更有季節感呢？澄黃濃豔的顏色滿足了食慾之秋的視覺，濃郁香甜的味道更是豐富了我們的味覺呢！

所以今天要和大家分享的是這當季的好味道 #南瓜奶油醬。這道除了有南瓜外，我另外還加了很有秋天味道的香料讓滋味更豐富唷。完成後，姐姐說她想捧著整個瓶子吃完這個果醬咧~大成功!

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時間

20 分鐘

食材

蒸好的南瓜泥

400g
糖

25g
奶油

30g
肉桂粉

1/2小匙
薑泥

1小匙

步驟

先將南瓜泥用食物調理棒打成柔滑綿密的果泥。(因為我是準備應用在優格甜點上的，所以追求綿密的口感，如果只是要做單純抹醬可以略過這步驟)
將南瓜泥，糖，奶油，肉桂粉，薑泥放進鍋中，開小火熬煮讓水份揮發到想要的濃度。
記得要不停攪拌避免焦底，否則就功虧一簣了~我大概攪拌了15分鐘才到我要的濃度哦。

小撇步

完成的南瓜奶油醬可以抹麵包，餅乾，也可以當糕點的填餡，但是單吃的滿足度最高了!😋😋😋趕快試試吧~
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2016/11/15 發表

饗瘦美味 122 食譜 812 粉絲

三個好朋友，是人妻、兩個孩子的媽、忙碌的家庭煮婦，在2016年3月成立了「饗瘦美味」粉絲頁，與大家分享我們設計的各式低卡健康食譜，傳逹正確的飲食觀念與食物營養。初期設計的食譜大多是以瘦身為主軸，教大家如何不挨餓瘦身，又能吃得健康與美味；此後慢慢往家庭料理方向前進，跟大家分享各式家庭料理、節慶料理、時令美味等，希望能啟發大家跟我們一起動手做出道道美味又健康的料理，給自己和家人吃得安心又營養。

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