薑絲炒鮮菇
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非常簡單姐快速的一道菜
菇類可以依照個人喜好
就連我家那位無肉不歡的先生都愛唷
食材
新鮮菇類
依個人喜好
老薑
適合
塩
少許
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1老薑切絲,新鮮菇洗淨後水分瀝乾
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2鍋裡加些油,熱鍋後加入薑絲稍微爆炒,讓老薑香氣出來
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3加入新鮮菇類稍微翻炒後,加熱水繼續翻炒,之後悶煨個三分鐘,待菇類都入變軟,加入少許塩拌炒一下下,湯汁收差不多就可起鍋
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