Bosch 35 食譜 89 粉絲 追蹤 心太軟 6 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 有機大紅棗 20顆 糯米粉 45克 水 40克 冰糖 25克 水 75克 步驟 用熱水將紅棗泡軟,用手指輕捏可以捏下去 糯米粉和40克水捏成糯米糰(水可以慢慢加入,以免一次加太多會無法成團 將糯米糰均分為20份,大小約2公分長0.5-1公分寬(多一點糯米糰會讓心太軟比較有口感也比較好看) 紅棗泡軟後,用小刀取出籽 糯米糰一個一個塞入紅棗 取空心蒸盤上面放一層烘焙紙,蒸爐預熱到100℃,蒸15分後取出 取一小鍋放入冰糖25g+水75g,中火加熱將糖融化,心太軟放入後用中火收至濃稠狀(糖蜜)即可上桌 413 瀏覽 2016/11/14 發表