Bosch 35 食譜 89 粉絲 追蹤 杏仁粒巧克力輕奶油蛋糕 5 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 無鹽奶油 190克 細砂糖 300克 全蛋 1顆 冷水 250ML 中筋麵粉 220克 黑可可粉 50克 泡打粉 1茶匙 蘇打粉 1/2茶匙 鹽 1/2茶匙 步驟 無鹽奶油和細砂糖用桌上型攪拌器以高速打發至奶油色且蓬鬆狀 轉中速加入蛋與冷水均勻攪拌(蛋和冷水先打散,分三次加入。每次都要混合均勻才能加下一次) 烤箱先預熱到150℃,並將廚師機轉低速加入粉類材料混合均勻 將蛋糕糊倒入烤模後放入烤箱烘烤約50分鐘(當四周脫離並表面有裂痕表示已經烤好) 烤好後取出蛋糕冷卻即可切塊享用,灑上糖粉或淋上甘那許醬與杏仁粒更美味 295 瀏覽 2016/11/14 發表