一鍋到底!電鍋料理~~~滷肉燥

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肉燥不止可以配飯拌麵,搭配青菜或燉豆腐也很適合,怎樣用一台電鍋輕鬆滷出鹹香味美的肉燥呢,快來看看我的做法吧!
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食材

絞肉 450G
油蔥酥 一大匙
調味
2.5杯
醬油 5大匙
0.8大匙
米酒 1大匙
  • 1 準備好食材
  • 2 電鍋中鋪上烘焙紙,放入絞肉與油蔥酥按下電鍋開關炒至發白(這樣會使肉燥更香)
  • 3 取出裝鍋中加入調味拌勻
  • 4 外鍋一杯水蒸熟後悶30分取出即可(可依個人喜歡再添加豆腐或鳥蛋再用半杯水燉好悶20分)
  • 5 搭配白飯拌麵或燙青菜都很適合
  • 6 【一鍋到底!小資族美味電鍋料理100道】我以讀者立場完成! 延伸料理與自制食材實際120道,使用多元低卡烹煮,加步驟圖小撇步,教食材變化均衡營養,還能健康享"瘦"!包含中~韓~日~泰~意式各國風味,雪花糕蛋捲等甜點小吃,全程使用單一電鍋完成!食譜隨手翻頁影片連結: goo.gl/OPOaP0
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2016/12/12 發表 1.5 萬 瀏覽

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討論共 6 則

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建議粗絞肉 還是細絞肉呢?口感有差嗎?

4 個月前
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作者回應

粗絞肉比較有口感,細絞肉比較入味,兩種選擇看個人,也可以調整燉煮時間做出你喜歡的口感哦^^

4 個月前
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請問這是幾人份的呢?

4 個月前
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作者回應

這個依我家大約是4~5人份,但每個人需要的量不同所以很能有個準確的是數字呢

4 個月前
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請問如果不想特地買那個紙, 把步驟二改成移到炒鍋裡面炒應該也可以吧?

4 個月前
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作者回應

恩恩 家用只要改鍋子完成前面步驟就可以哦^^

4 個月前