鮭魚茶泡飯【黑松】
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茶泡飯是我最近愛吃也常做的一道料理, 作法簡單, 不需費工熬煮湯頭, 只要將茶煮滾調味, 淋在配好料的白飯上, 就可開動~^^煎香的鮭魚富含天然油脂, 搭配綠茶清爽解膩, 可促進新陳代謝, 幫助消化喔。
份量
2
人份
食材
鮭魚
1片
鮭魚卵
適量
蔥花
少許
海苔絲
適量
哇沙米
適量
日式香鬆
適量
白飯
2碗
黑松 茶花綠茶(無糖)
1瓶
-
1準備材料 -
2鮭魚洗淨擦乾多餘水份, 撒適量的鹽抹勻醃約20分待入味
-
3取一煎鍋, 將鮭魚煎熟取出, 小心去除魚骨, 肉塊剝散
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4另取一湯鍋, 加入黑松 茶花綠茶(無糖)、煮滾後加鹽、雞粉調味
-
5白飯加入適量香鬆拌勻
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6將鮭魚、鮭魚卵、蔥花放在飯上, 在碗旁邊擠上一點哇沙米, 將茶直接倒進碗中, 最後再放上海苔絲, 一碗熱騰騰又窩心的茶泡飯即完成。
