家常 | 煎豆腐 雞蛋豆腐

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軟嫩的雞蛋豆腐,煎得焦酥的表皮,美味啊!

食材

雞蛋豆腐 半盒
紅蘿蔔 1/6條
蔥花 適量
醬油、醬油膏、糖 適量
1瓣
  • 1 切好的蒜頭爆香,加入紅蘿蔔絲,炒軟,加少許鹽。起鍋鋪在盤底
  • 2 中火煎豆腐,將兩面煎成金黃色。(用湯匙翻豆腐很輕鬆喔!比鍋鏟好用~)
  • 3 加入一杯調好的醬汁。煮到豆腐上色,加一點蔥花,就準備起鍋了。 (我的醬汁是用2匙醬油、1匙醬油膏、一點糖,加一點水)
  • 4 起鍋擺盤之後,再撒上一些蔥花
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小撇步

紅蘿蔔絲盡量不要太鹹,清淡的味道搭配醬燒的豆腐,一起吃剛剛好!

2016/11/13 發表 6,508 瀏覽

有 1 人跟著做

討論共 1 則

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沒加紅蘿蔔一樣好吃,很下飯

5 個月前