椒鹽魚肉釀豆卜
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香脆不會油膩，用來唱啤酒真的一流！
這次加上椒鹽，效果極佳！
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份量
3
人份
時間
30
分鐘
食材
豆卜
15粒
魚肉
$15
蒜頭
4粒切碎
紅椒粒
適量
椒鹽
適量
-
1豆卜洗乾淨開半，釀上魚肉備用；
-
2熱油鑊，放入豆卜，魚肉𠴱面先炸至金黃色，反轉再炸豆卜嗰邊，炸至脆身盛起放在廚房紙巾上吸油；
-
3再用少許油熱油鑊，爆香蒜頭粒和紅椒粒，將豆卜回鑊兜均，最後再灑上椒鹽便完成