日嚐料理 11 食譜 113 粉絲 追蹤 :馬鈴薯燉肉: 171 說讚 1 一起做 2 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 30 分鐘 食材 馬鈴薯 2顆 紅蘿蔔 1條 洋蔥 1顆 豬梅花肉片 200克 調味料 水 400ml 醬油 4大匙 清酒 1大匙 味醂 2大匙 步驟 馬鈴薯和紅蘿蔔切滾刀,洋蔥切大塊 洋蔥下鍋炒軟,加入豬五花肉片炒熟後撈起備用。 同鍋放入馬鈴薯和紅蘿蔔稍微翻炒至有香氣,再放入炒軟的洋蔥和豬肉片。倒入水,加進調味料蓋鍋悶煮30分鐘 小撇步 醬油可用柴魚醬油代替,增加風味 蔬菜盡量切大塊,燉煮時才不容易爛,會更有口感 7,617 瀏覽 2016/11/11 發表