:馬鈴薯燉肉:

日嚐料理
11 食譜 106 粉絲

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

2顆
1條
1顆
調味料
400ml
4大匙
1大匙
2大匙

步驟

  • 馬鈴薯和紅蘿蔔切滾刀,洋蔥切大塊

  • 洋蔥下鍋炒軟,加入豬五花肉片炒熟後撈起備用。

  • 同鍋放入馬鈴薯和紅蘿蔔稍微翻炒至有香氣,再放入炒軟的洋蔥和豬肉片。倒入水,加進調味料蓋鍋悶煮30分鐘

小撇步

醬油可用柴魚醬油代替,增加風味
蔬菜盡量切大塊,燉煮時才不容易爛,會更有口感

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日嚐料理 11 食譜 106 粉絲

Gina 每月出沒在mina雜誌裡的「日嚐料理」專欄 --------- 嗜美食,更愛實驗廚房親手備食材料理 細細品味食材和餐具間的微妙氛圍

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留言

共 2 則
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  • Peggy
    Peggy

    非常謝謝妳 可能是我水的比例沒拿捏好。多燉了半個多小時 非常好吃!

  • Peggy
    Peggy

    糖要放多少呢? 照著食譜作 沒有甜味好像少了什麼。

    這裡是用味醂來取代糖,洋蔥也會是甜味的來源。如果覺得不夠甜可以再調整適合自己口味的比例:)

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