五味醬佐鮮蚵
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1 將買回來的蚵仔清洗乾淨備用 蒜末（圖片切的不夠小，應該要再切碎一點）薑末備用 -
2 等水沸騰後
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3 放入蚵仔，然後熄火蓋鍋蓋悶3分鐘 （先試熟度，如果不夠熟可以再多悶1～2分鐘
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4 冰水再旁邊備用
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5 等蚵仔熟度夠時撈起來放入冰水裡冰鎮
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6 將五味醬調好
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7 擺盤！上桌～
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