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Engel Su
28 食譜 1,635 粉絲

雜糧蔥燒包

雜糧蔥燒包

描述

現下蔥正是當季的食材,價格不貴又健康,喜愛蔥料理的朋友們不妨嚐試看看這道料理,可以做為下午充飢的小點心,健康又美味哦~!

146 說讚 1 留言

食材

饀料
調味料

步驟

  • 步驟1將兩種中筋麵粉放入盆中充份拌勻。

    步驟1將兩種中筋麵粉放入盆中充份拌勻。

  • 將70度的溫水倒入步驟1中拌至成糰,分次倒入冷水揉至麵糰不黏手即可。

    將70度的溫水倒入步驟1中拌至成糰,分次倒入冷水揉至麵糰不黏手即可。

  • 步驟3將蔥切細,冬粉泡水變軟後亦切細,加入[調味料]拌勻待用。

    步驟3將切細,冬粉泡水變軟後亦切細,加入調味料拌勻待用。

  • 步驟4將步驟2之麵糰分成約六等份,以桿麵棍捍平成圓餅狀。(請在工作台上撒上少許手粉,避免沾黏)

    步驟4將步驟2之麵糰分成約六等份,以桿麵棍捍平成圓餅狀。(請在工作台上撒上少許手粉,避免沾黏)

  • 步驟5,再將步驟3之[饀料]包入,收口成圓形。

    步驟5,再將步驟3之饀料包入,收口成圓形。

  • 步驟6在平底鍋上倒少許油開中火燒熱,再轉至小火將生蔥燒包放入煎至兩面金黃微焦即可起鍋。

    步驟6在平底鍋上倒少許油開中火燒熱,再轉至小火將生燒包放入煎至兩面金黃微焦即可起鍋。

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Engel Su 28 食譜 1,635 粉絲

和愛的人一起旅行是幸福~ 為愛的人製作好吃的食物是甜美的幸福~ 小小人妻,在這個小小的天地裡~ 和各位分享烹調食物的樂趣與品嚐食物的開心~

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留言

共 1 則
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  • Lucy  Lo
    Lucy Lo

    雜糧中筋麵粉是什麼? 請教麵團做不Q不脆why?

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