安迪啾 3 食譜 3 粉絲 追蹤 巧克力餅乾 描述 香濃巧克力加上杏仁,經典的好口味 步驟簡單不失敗,不加泡打粉吃起來更安心~ #素食 #蔬食 159 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 45 分鐘 食材 麵團 奶油 180g 糖粉 120g 鹽 1/4t 蛋 2個 低筋麵粉 350g 可可粉 30g 口味 烤過的杏仁片 100g 葡萄乾/蔓越莓乾 半杯 步驟 先將奶油弄軟,加入糖粉及鹽巴攪拌 接著將麵粉及可可粉過篩加入,再加雞蛋 ※可可粉可不加,也可換成抹茶粉做變化 麵團揉勻,直到表面看起來光滑,再加入杏仁片或果乾,稍微攪拌 ※不要揉太久會太軟 ※也可以不要放杏仁片果乾 麵團取長條狀塑型,冰入冷凍庫大概半小時 麵團從冷凍庫取出後切片,切的時候注意厚度 烤箱預熱至185度 以185度烘烤20分鐘,即大功告成~ 5,595 瀏覽 2016/11/09 發表