巧克力餅乾

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香濃巧克力加上杏仁,經典的好口味
步驟簡單不失敗,不加泡打粉吃起來更安心~

份量
4 人份
時間
45 分鐘
食材
麵團
奶油
180g
糖粉
120g
1/4t
2個
低筋麵粉
350g
可可粉
30g
口味
烤過的杏仁片
100g
葡萄乾/蔓越莓乾
半杯
  • 1
    先將奶油弄軟,加入糖粉及鹽巴攪拌
  • 2
    接著將麵粉及可可粉過篩加入,再加雞蛋 ※可可粉可不加,也可換成抹茶粉做變化
  • 3
    麵團揉勻,直到表面看起來光滑,再加入杏仁片或果乾,稍微攪拌 ※不要揉太久會太軟 ※也可以不要放杏仁片果乾
  • 4
    麵團取長條狀塑型,冰入冷凍庫大概半小時
  • 5
    麵團從冷凍庫取出後切片,切的時候注意厚度
  • 6
    烤箱預熱至185度
  • 7
    以185度烘烤20分鐘,即大功告成~
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2016/11/09 發表 4,254 瀏覽
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