抹茶生乳酪凍

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天氣熱就不想開烤箱嗎? 用吉利丁粉就可以製作免烤的甜點喔!!

食材

奶油乳酪 220g
60g
牛奶 100cc
吉利丁粉 6-8g
抹茶粉 1小匙
  • 1 將奶油乳酪, 糖, 牛奶, 抹茶粉放入碗中. 用隔水加熱的方法攪拌均勻
  • 2 吉利丁粉分散的灑在表面後, 拌入乳酪糊中
  • 3 威化餅捏碎, 放在容器的最下方
  • 4 再把乳酪糊倒入容器, 冷藏2小時後即可食用
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小撇步

** 將抹茶粉拿掉即為原味乳酪凍. 也可用可可粉代替做成巧克力乳酪凍
** 吉利丁粉的分量, 想吃果凍口感的就加到8g, 偏愛奶酪口感的, 加6g就夠了

2012/03/13 發表 1.7 萬 瀏覽

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討論共 20 則

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謝謝!! 再請問 我都用吉利丁片 不知道怎麼換算吉利丁粉呢? 用一片或是1.5片?

5 年前
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可以用蘇打餅. ^^

5 年前
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奶油乳酪一般像頂好 全聯 都有賣 不難買到的!

5 年前
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請問威化餅能用什麼餅乾替代呢?

5 年前
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可到 好市多(Costco)有

5 年前
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謝謝分享喔:)

5 年前
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有試過烘培專賣店嗎?? 對不起, 因為我長期不住台灣. 或者...有其他朋友買到奶油乳酪的, 可以幫忙回答一下呢??

5 年前
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我是用一點點乳酪糊+可可粉攪拌均勻後做的拉花!

5 年前
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我今天有去大賣場找 可是沒找到ㄟ~

5 年前
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我今天有去大賣場找 可是沒找到ㄟ~

5 年前