無油的健康茄子料理
無油的健康茄子料理
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材料：茄子切段(約六公分),再對切（半圓體）
醬汁：九層塔、蒜頭切細碎加入醬油膏內與香油少許調勻 （喜歡吃辣的可以添加一點更提味）
食材
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1將茄子平鋪在盤子上,放入電鍋,2/3杯水蒸熟
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2起鍋後用筷子輕輕畫茄子紫色那面,一塊約畫三刀（自然"下筆"沒關係）
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3將茄子放涼或冰入冰箱,要吃的時候淋上調好的醬汁就OK囉^^
小撇步
冰過更好吃!!