無油的健康茄子料理

Yapin Chang
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描述

材料:茄子切段(約六公分),再對切(半圓體)
醬汁:九層塔、蒜頭切細碎加入醬油膏內與香油少許調勻 (喜歡吃辣的可以添加一點更提味)

食材

步驟

  • 將茄子平鋪在盤子上,放入電鍋,2/3杯水蒸熟

  • 起鍋後用筷子輕輕畫茄子紫色那面,一塊約畫三刀(自然"下筆"沒關係)

  • 將茄子放涼或冰入冰箱,要吃的時候淋上調好的醬汁就OK囉^^

小撇步

冰過更好吃!!

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