無油的健康茄子料理


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材料:茄子切段(約六公分),再對切(半圓體)
醬汁:九層塔、蒜頭切細碎加入醬油膏內與香油少許調勻 (喜歡吃辣的可以添加一點更提味)

食材
  • 1
    將茄子平鋪在盤子上,放入電鍋,2/3杯水蒸熟
  • 2
    起鍋後用筷子輕輕畫茄子紫色那面,一塊約畫三刀(自然"下筆"沒關係)
  • 3
    將茄子放涼或冰入冰箱,要吃的時候淋上調好的醬汁就OK囉^^
小撇步

冰過更好吃!!

2012/03/13 發表 2.2 萬 瀏覽
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