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12 years ago

檢舉

塔香招財茄(4人份) 好香好入味!茄子斷面好像古錢! 1.材料註記： 茄子2條(切0.3cm薄片) 燕麥20g 醬油1T 麥芽膏1t 香油1/2t 九層塔末1T 蒜頭18g(約2顆) 薄荷葉2片 2.茄子切薄使更入味，蒸後不易移動，所以要先擺好盤，電鍋跳起就要馬上拔插頭、掀蓋，這樣茄子才不會褪色 3.九層塔和蒜末可跟茄子一起蒸，但醬油、香油、麥芽膏不宜，蒸時會濺的亂七八糟