百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code

法式水果千層派

法式水果千層派

描述

[食譜文章中有影片教學]
http://hsuanhs.pixnet.net/blog/post/220843527
看著影片做更清楚!
►Google搜尋:萱萱萱炫美食

419 說讚

份量

8 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 【派皮】奶油放置室溫軟化後打散,接著加入糖、鹽均勻打散

    【派皮】奶油放置室溫軟化後打散,接著加入糖、鹽均勻打散

  • 【派皮】加入全蛋7顆,均勻打散

    【派皮】加入全蛋7顆,均勻打散

  • 【派皮】加入牛奶,攪拌均勻

    【派皮】加入牛奶,攪拌均勻

  • 【派皮】加入過篩中筋麵粉,用打蛋器均勻攪拌
(用手動攪拌就好,不要用電動攪拌器,避免力道太強而使麵粉出筋)

    【派皮】加入過篩中筋麵粉,用打蛋器均勻攪拌 (用手動攪拌就好,不要用電動攪拌器,避免力道太強而使麵粉出筋)

  • 【派皮】將麵粉糊再過篩一次,避免沒有攪拌均勻

    【派皮】將麵粉糊再過篩一次,避免沒有攪拌均勻

  • 【派皮】煎派皮
為提升派皮香氣,我以鐵塔牌無鹽發酵奶油代替一般橄欖油/沙拉油來煎。
派皮會多了奶油香味,非常加分!

    【派皮】煎派皮 為提升派皮香氣,我以鐵塔牌無鹽發酵奶油代替一般橄欖油/沙拉油來煎。 派皮會多了奶油香味,非常加分!

  • 【內餡】打發法國鐵塔牌動物性鮮奶油

    【內餡】打發法國鐵塔牌動物性鮮奶油

  • 【內餡】打發後加入砂糖拌勻

    【內餡】打發後加入砂糖拌勻

  • 層層堆疊

    層層堆疊

  • 完成!

    完成!

9,261 瀏覽
avatar
萱萱Della[萱萱萱炫美食] 6 食譜 23 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

台式泡菜 炒麵 櫛瓜 餅乾 番茄炒蛋 小黃瓜 糖醋排骨 三杯雞 雞蛋豆腐 滷肉 菠菜 粽子 玉米濃湯 花椰菜 蕃茄燉牛肉 金針菇 馬鈴薯 蒸蛋 炒飯 馬鈴薯燉肉 早餐 雞胸肉 糖葫蘆 雞湯 高麗菜 家常菜 打拋豬 麻婆豆腐 涼拌小黃瓜 義大利麵 雞肉 瓜仔肉 酸辣湯 南瓜 茄子 低脂高蛋白 鮭魚 高麗菜飯 排骨 竹筍 湯麵 番茄 白菜滷 杏鮑菇 香菇雞湯 四季豆 豆腐 娃娃菜 地瓜