簡易蘋果派

1 蘋果去皮對切，除去梗並用湯匙挖掉籽。 P.S.蘋果選略有脆度，不會鬆鬆的那種

2 用些高粉撒在工作檯和派皮上，用9公分的模具切割出8片圓型備用。

3 取一容器放入糖用小火煮溶(照片中用的是棕櫚糖),擠入檸檬汁加入蜂蜜和肉桂粉混勻即可關火，並放入蘋果，讓蘋果都沾上糖漿。

4 取兩片派皮，放上面的那片用刀在中間劃幾刀氣孔(剛好也做造型) 取半顆蘋果放在做底的派皮正中間。 建議直接在放了烘焙紙的烤盤上操作，這樣就不需要移動。

5 用一點點蛋黃液塗在蘋果週圍的派皮上。

6 烤箱預熱到190度。 將劃了氣孔的派皮蓋在蘋果上，將上下派皮對齊壓合，再用叉子在週圍壓出壓痕，並塗上蛋黃液，即可放入預熱好的烤箱烤15-18分鐘到派皮上色即可。

7 要吃時放上一匙冰淇淋～吃的到蘋果的原味和脆度，且不會甜膩的水果甜點，清爽又好吃。