簡易蘋果派

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使用市售派皮，大方的直接將整顆蘋果對切後加上肉桂糖漿和檸檬汁，就可以快速簡單的做出蘋果派喔！
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份量4人份烹調時間30分鐘

蘋果(有脆度的) 2顆

市售派皮 38cmX38cm 1片

蛋黃(加一點點水成蛋黃液) 1顆

肉桂糖漿

糖 50g

檸檬汁半顆量

蜂蜜 1湯匙

肉桂粉 1茶匙

1蘋果去皮對切，除去梗並用湯匙挖掉籽。 P.S.蘋果選略有脆度，不會鬆鬆的那種
2用些高粉撒在工作檯和派皮上，用9公分的模具切割出8片圓型備用。
3取一容器放入糖用小火煮溶(照片中用的是棕櫚糖),擠入檸檬汁加入蜂蜜和肉桂粉混勻即可關火，並放入蘋果，讓蘋果都沾上糖漿。
4取兩片派皮，放上面的那片用刀在中間劃幾刀氣孔(剛好也做造型) 取半顆蘋果放在做底的派皮正中間。建議直接在放了烘焙紙的烤盤上操作，這樣就不需要移動。
5用一點點蛋黃液塗在蘋果週圍的派皮上。
6烤箱預熱到190度。將劃了氣孔的派皮蓋在蘋果上，將上下派皮對齊壓合，再用叉子在週圍壓出壓痕，並塗上蛋黃液，即可放入預熱好的烤箱烤15-18分鐘到派皮上色即可。
7要吃時放上一匙冰淇淋～吃的到蘋果的原味和脆度，且不會甜膩的水果甜點，清爽又好吃。