湯品-木耳蘑菇濃湯

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50人份,材料費共美金$15元

食材 45 分鐘

蘑菇湯罐頭家庭號 6罐
木耳 半磅
牛奶1桶 3.78公升
  • 1 木耳泡開,撕成小塊,去掉蒂頭、沖洗乾淨。
  • 2 先煮開水溶解膠狀湯頭,再下牛奶,微滾就立刻停火,不能多煮。用罐頭和水、牛奶是 1:1:1的比例。或者找罐頭上的指示下比例即可。木耳可以和牛奶一起放入。
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小撇步

1、罐頭內含澱粉非常容易燒底,所以過程中要不斷地攪拌!2、有多餘的火腿絲,可以放進去增添香味。若是預算許可也可以額外放切碎的蘑菇,增加口感。

2016/11/05 發表 888 瀏覽

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