湯品-木耳蘑菇濃湯
湯品-木耳蘑菇濃湯
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50人份，材料費共美金$15元
時間
45
分鐘
食材
蘑菇湯罐頭家庭號
6罐
木耳
半磅
牛奶1桶
3.78公升
-
1木耳泡開，撕成小塊，去掉蒂頭、沖洗乾淨。 -
2先煮開水溶解膠狀湯頭，再下牛奶，微滾就立刻停火，不能多煮。用罐頭和水、牛奶是 1：1：1的比例。或者找罐頭上的指示下比例即可。木耳可以和牛奶一起放入。
小撇步
1、罐頭內含澱粉非常容易燒底，所以過程中要不斷地攪拌！2、有多餘的火腿絲，可以放進去增添香味。若是預算許可也可以額外放切碎的蘑菇，增加口感。