高麗菜豬肉水餃
在國外特別的想吃家鄉味
自己手工包的水餃
自己愛的味道 最好吃
食材
高麗菜
半顆
豬絞肉
一磅
玉米罐頭
半罐
洋蔥
半顆
薑
半隻
蒜
7顆
調味料
鹽巴
少許
胡椒
少許
香油
少許
米酒
一小匙
-
1 所有食材切成碎 高麗菜先加鹽巴捏出水（一定要喔） 在把高麗菜水 擠乾 把所有食材切碎放在一起 -
2 開始攪拌 加入 胡椒 米酒 鹽巴 攪拌均勻即口
-
3 拿出餃子皮。 建議買市場的現用的
-
4 一顆一顆慢慢包 就能很漂亮了呀
小撇步
1.高麗菜壓出水來會讓口感更好
2.水餃裡面包薑跟蒜能更香更好吃
3.加米酒讓豬肉的甜味能夠帶出來
4.包水餃記得內餡別過多以防爆餡
5.包水餃皮可在皮沾上半圈的水會更好黏
討論共 0 則