你家陽光男孩 5 食譜 3 粉絲 追蹤 高麗菜豬肉水餃 描述 在國外特別的想吃家鄉味 自己手工包的水餃 自己愛的味道 最好吃 149 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 1 人份 時間 45 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 高麗菜 半顆 豬絞肉 一磅 玉米罐頭 半罐 洋蔥 半顆 薑 半隻 蒜 7顆 調味料 鹽巴 少許 胡椒 少許 香油 少許 米酒 一小匙 步驟 所有食材切成碎 高麗菜先加鹽巴捏出水(一定要喔) 在把高麗菜水 擠乾 把所有食材切碎放在一起 開始攪拌 加入 胡椒 米酒 鹽巴 攪拌均勻即口 拿出餃子皮。 建議買市場的現用的 一顆一顆慢慢包 就能很漂亮了呀 小撇步 1.高麗菜壓出水來會讓口感更好 2.水餃裡面包薑跟蒜能更香更好吃 3.加米酒讓豬肉的甜味能夠帶出來 4.包水餃記得內餡別過多以防爆餡 5.包水餃皮可在皮沾上半圈的水會更好黏 6,394 瀏覽 2016/11/04 發表