高麗菜豬肉水餃

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在國外特別的想吃家鄉味
自己手工包的水餃
自己愛的味道 最好吃

份量1人份 烹調時間45分鐘

食材

高麗菜 半顆
豬絞肉 一磅
玉米罐頭 半罐
洋蔥 半顆
半隻
7顆
調味料
鹽巴 少許
胡椒 少許
香油 少許
米酒 一小匙
  • 1 所有食材切成碎 高麗菜先加鹽巴捏出水(一定要喔) 在把高麗菜水 擠乾 把所有食材切碎放在一起
  • 2 開始攪拌 加入 胡椒 米酒 鹽巴 攪拌均勻即口
  • 3 拿出餃子皮。 建議買市場的現用的
  • 4 一顆一顆慢慢包 就能很漂亮了呀
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小撇步

1.高麗菜壓出水來會讓口感更好
2.水餃裡面包薑跟蒜能更香更好吃
3.加米酒讓豬肉的甜味能夠帶出來
4.包水餃記得內餡別過多以防爆餡
5.包水餃皮可在皮沾上半圈的水會更好黏

2016/11/04 發表 5,019 瀏覽

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