義大利麵-時蔬肉絲

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午餐簡單吃,青菜肉絲麵條喇喇ㄟ,就搞定~繼續追劇囉

份量2人份 烹調時間15分鐘

食材

義大利麵 2人份
肉絲 100g
時蔬 300g
調味與配料
大蒜 3瓣
黑胡椒 適量
適量
  • 1 水滾下麵條,稍微攪拌避免沾黏
  • 2 蒜切碎,肉切絲,蔬菜清洗瀝乾水份切成一口大小
  • 3 熱鍋熱油爆炒大蒜,聞到蒜頭香味後再加入豬肉炒八分熟,盛起備用
  • 4 麵條入油鍋,加些水煮至麵心熟透;再加入蔬菜 用鹽調味
  • 5 倒入炒好的肉絲,撒些黑胡椒就完成囉
  • 6 盛盤,開動了
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小撇步

麵條煮至八分熟,關火燜著;等配料炒好盛起,就倒入麵條和部分煮麵水,加些鹽煮至麵心熟透,麵也吸收了湯汁入味囉

2016/10/30 發表 916 瀏覽

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討論共 2 則

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時蔬是什麼

1 年前
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作者回應

時蔬是當季的蔬菜,料理示範使用空心菜,您可以用冰箱裡其他食材取代。例如:綠色花椰菜、四季豆、玉米筍⋯

1 年前