義大利麵-時蔬肉絲

[小心上癮]yvonne
104 食譜 210 粉絲

描述

午餐簡單吃,青菜肉絲麵條喇喇ㄟ,就搞定~繼續追劇囉

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

2人份
100g
300g
調味與配料
3瓣
適量
適量

步驟

  • 水滾下麵條,稍微攪拌避免沾黏

    水滾下麵條,稍微攪拌避免沾黏

  • 蒜切碎,肉切絲,蔬菜清洗瀝乾水份切成一口大小

    蒜切碎,肉切絲,蔬菜清洗瀝乾水份切成一口大小

  • 熱鍋熱油爆炒大蒜,聞到蒜頭香味後再加入豬肉炒八分熟,盛起備用

    熱鍋熱油爆炒大蒜,聞到蒜頭香味後再加入豬肉炒八分熟,盛起備用

  • 麵條入油鍋,加些水煮至麵心熟透;再加入蔬菜 用鹽調味

    麵條入油鍋,加些水煮至麵心熟透;再加入蔬菜 用鹽調味

  • 倒入炒好的肉絲,撒些黑胡椒就完成囉

    倒入炒好的肉絲,撒些黑胡椒就完成囉

  • 盛盤,開動了

    盛盤,開動了

小撇步

麵條煮至八分熟,關火燜著;等配料炒好盛起,就倒入麵條和部分煮麵水,加些鹽煮至麵心熟透,麵也吸收了湯汁入味囉

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  • Jun Huang
    Jun Huang

    時蔬是什麼

    時蔬是當季的蔬菜,料理示範使用空心菜,您可以用冰箱裡其他食材取代。例如:綠色花椰菜、四季豆、玉米筍⋯

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