素菜-蒜香紅椒蘭花菜


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30人份材料,成本價是15美金。

時間
60 分鐘
食材
蘭花菜
20磅
紅椒
1磅
蒜末
半碗
蔥末
半碗
蠔油
1/3瓶
1杯
適量
雞粉
适量
  • 1
    蘭花菜切片,紅椒切塊狀,待用
  • 2
    蘭花菜燙過撈起
  • 3
    蒜末,蔥末下油鍋爆香,也把紅椒過一下油,待用。
  • 4
    燙過的蘭花菜放在一個大烤盤中,加入爆香的蒜末和蔥末。
  • 5
    再加入過了油的紅椒。
  • 6
    最後加入蠔油和少許鹽,帶薄膜手套用手拌一下,最後嚐一下鹹淡,如需要,可以加鹽調味。
2016/10/30 發表 548 瀏覽
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