素菜-蒜香紅椒蘭花菜

2016/10/30 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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30人份材料,成本價是15美金。

食材 60 分鐘

蘭花菜 20磅
紅椒 1磅
蒜末 半碗
蔥末 半碗
蠔油 1/3瓶
1杯
適量
雞粉 适量
  • 1 蘭花菜切片,紅椒切塊狀,待用
  • 2 蘭花菜燙過撈起
  • 3 蒜末,蔥末下油鍋爆香,也把紅椒過一下油,待用。
  • 4 燙過的蘭花菜放在一個大烤盤中,加入爆香的蒜末和蔥末。
  • 5 再加入過了油的紅椒。
  • 6 最後加入蠔油和少許鹽,帶薄膜手套用手拌一下,最後嚐一下鹹淡,如需要,可以加鹽調味。
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