萬聖節~木乃伊巧克力派

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這個食譜是在一個國外網站上看到的
做法其實很簡單~而且食材也很好準備喔
影片食譜請看這裡:https://www.facebook.com/mrstienkitchen/videos/

份量
4 人份
時間
60 分鐘
熱量
食材
低筋麵粉
100g
奶油
50g
糖粉
15g
蛋黃
1顆
冷水
20g
巧克力醬
適量
黑&白巧克力(做眼睛)
適量
  • 1
    將冷藏的過後的奶油與低筋麵粉,邊切邊拌(避免出筋)成疏鬆顆粒狀 分次加入水與蛋黃,拌成團即可放入冷藏4小時
  • 2
    將冷藏後的麵團桿成3mm厚度,裁切成長方形,塗上巧克力醬
  • 3
    剩餘麵團切成條狀作繃帶用
  • 4
    將派皮用成木乃伊造型,並修掉多餘的部分
  • 5
    將黑、白巧克力溶解,用在油纸上擠上眼白,待表面凝固后,再用黑巧克力擠上眼睛,置一旁放涼備用;
  • 6
    刷上蛋液,烤箱預熱後,用180度烤約20分鐘,表面金黃即可
  • 7
    擠點巧克力醬,放上眼睛就完成囉
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小撇步

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2016/10/29 發表 6,188 瀏覽
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