炸雞腿排
食材
去骨雞腿
4隻
醃料
粗粒黑胡椒
適量
鹽
1/4匙
醬油
2大匙
沾料
胡椒鹽
適量
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1 去骨雞腿洗淨去掉多餘的油脂
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2 用黑胡椒，鹽，醬油，醃一個小時以上（醃料可適各人口味做調整）
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3 將醃好的雞腿，放入氣炸鍋中，以180度炸10分鐘，再以200度炸5分鐘（200度5分鐘可以讓皮更酥脆）
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4 起鍋後，切片放點香菜點綴，即可上桌
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