❤早餐料理❤超簡單無油好吃蛋塔

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早上醒來總是很煩惱要準備甚麼早餐嗎? 喜歡蛋塔但又怕酥皮熱量太高嗎? 用蛋、牛奶、吐司、砂糖就可以輕鬆享受美味喔!

食材 (2 人份 20 分鐘

吐司 4片
雞蛋 2隻
牛奶 60ml
白砂糖 40g
  • 1 材料準備好,模具不須抹油,雞蛋不須放置室溫打散即可
  • 2 將牛奶加熱後放入砂糖攪拌均勻(記得溫度不要太高只要砂糖可以融化的微熱溫度即可不然放蛋液會瞬間變熟XD),再加入蛋液攪拌均勻
  • 3 記得過篩讓口感更滑順
  • 4 吐司用擀麵棍壓平(也可以用鐵砂掌拍平它更快速,重點是讓吐司壓平)
  • 5 將吐司兩邊對折才好放入模具中(小心折的過程不要撕破吐司不然等等放入蛋液很容易流出來)
  • 6 放入蛋液,已不要流出來為基準即可
  • 7 放入預熱180度的烤箱內烤15分鐘即可
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小撇步

如果烤出來覺得吐司皮不夠脆的話可以關上火下火繼續烤10分鐘,喜歡甜一點的朋友可以在上方再淋一些蜂蜜❤

2016/10/27 發表 5,249 瀏覽

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