♥我的手作料理♥ 紅油肚丁

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很簡單的一道川味涼拌菜,鹹,香,辣是它的特色,在我家很受歡迎喔XD一般都會買處理好的熟豬肚回來汆燙一下就ok,勤勞如我都是買生的自己處理。

食材

辣椒 2支
蒜頭 3粒
2支
五香豆干 5個
蒜味去皮花生 適量
熟豬肚 四分之一個
調味料
半茶匙
麻油 少許
辣油 1大匙
1茶匙
1茶匙
  • 1 熟豬肚切成小丁,五香豆干切小丁,兩者入開水鍋中汆燙取出,備用.
  • 2 蔥切細末,蒜切細末,辣椒切小片.
  • 3 取一調理碗放入鹽,糖,醋,辣油,麻油,拌勻再加入食材及香料,最後放進蒜味去皮花生,即可盛盤囉!
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2012/03/09 發表 3,493 瀏覽

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