♥我的手作料理♥ 紅油肚丁


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很簡單的一道川味涼拌菜,鹹,香,辣是它的特色,在我家很受歡迎喔XD一般都會買處理好的熟豬肚回來汆燙一下就ok,勤勞如我都是買生的自己處理。

食材
辣椒
2支
蒜頭
3粒
2支
五香豆干
5個
蒜味去皮花生
適量
熟豬肚
四分之一個
調味料
半茶匙
麻油
少許
辣油
1大匙
1茶匙
1茶匙
  • 1
    熟豬肚切成小丁,五香豆干切小丁,兩者入開水鍋中汆燙取出,備用.
  • 2
    蔥切細末,蒜切細末,辣椒切小片.
  • 3
    取一調理碗放入鹽,糖,醋,辣油,麻油,拌勻再加入食材及香料,最後放進蒜味去皮花生,即可盛盤囉!
2012/03/09 發表 3,553 瀏覽
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