超簡單杏仁瓦片

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食材

低筋麵粉 40g
細砂糖 40g
無鹽奶油 25g
蛋白 2顆
杏仁 200g
一小撮
  • 1 備料:將奶油在微波爐融化、 其餘秤好備用
  • 2 將糖、鹽、蛋白奶油喇一喇到融解起泡即可 再將過篩麵粉加入 喇到無粉狀,(此時烤箱預熱250度5分鍾) 再加入杏仁片~拌勻盡量別把杏仁片弄碎喔
  • 3 用湯匙將調好的料 放入烤盤 盡量麵粉薄點杏仁不重疊烤起來才脆~ 放入烤箱上下火200度20-25放分 過色即可
  • 4 完成後 快速用電風扇吹涼 立即放入夾鏈袋 後冰入冰箱 自己做的沒添加無ㄟ某欸所以很容易受潮就沒這麽脆喔。
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2016/10/25 發表 4,647 瀏覽

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