超簡單杏仁瓦片
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食材
低筋麵粉
40g
細砂糖
40g
無鹽奶油
25g
蛋白
2顆
杏仁
200g
鹽
一小撮
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1備料：將奶油在微波爐融化、 其餘秤好備用
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2將糖、鹽、蛋白奶油喇一喇到融解起泡即可 再將過篩麵粉加入 喇到無粉狀，（此時烤箱預熱250度5分鍾） 再加入杏仁片～拌勻盡量別把杏仁片弄碎喔
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3用湯匙將調好的料 放入烤盤 盡量麵粉薄點杏仁不重疊烤起來才脆～ 放入烤箱上下火200度20-25放分 過色即可 -
4完成後 快速用電風扇吹涼 立即放入夾鏈袋 後冰入冰箱 自己做的沒添加無ㄟ某欸所以很容易受潮就沒這麽脆喔。
