菲個人煮義 16 食譜 36 粉絲 追蹤 菲個人煮義~不用電鍋煮飯 描述 沒有電鍋又想煮香噴噴白米飯怎麼辦? 別傷神,瓦斯爐也可以煮白飯喔! #素食 #蔬食 421 說讚 4 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 米 適量 水 適量 器具 有蓋的鍋子 1個 步驟 米洗淨、泡水(可略),瀝乾~ 水加到一個指截(童子軍煮法),喜歡吃軟一點的,再多加點水(個人經驗是別超過1.3指截,否則太軟爛) 大火煮到鍋邊冒水氣(其實照片已經有點太滾了,剛開始冒水氣時,就可以改中小火) 改小火,約5~7分鐘 熄火悶10分鐘(千萬別開蓋啊!!) 生米煮成熟飯啦~ 小撇步 1.沒有量杯怎麼辦?我用統一布丁的空杯來量,大約八分滿是一碗飯的量。PS.小杯的統一布丁喔!不是大杯的捏! 2.挑鍋子時,要預留空間,才不會滿出來。 6.2 萬 瀏覽 2012/03/09 發表