日式咖哩飯 (沒有電鍋也能煮飯)
描述
身在法國，讓我這個小窮的交換生想念自己最喜愛的亞洲美食，卻又沒辦法老是跑 China Town ，而有時這裡的亞洲料裡味道又未必和在台灣嚐到的相同，那不如自己做吧! 成本低、合口味、料又超多哦 ^0^/
份量
4
人份
步驟
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![[咖哩醬]先把胡蘿蔔、馬鈴薯、肉切丁，洋蔥切片
在鍋中倒入適量橄欖油，將洋蔥放入後煸到呈現小褐色。再倒入水煮到滾後，蓋上鍋蓋，將火量關小。](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
[咖哩醬]先把胡蘿蔔、馬鈴薯、肉切丁，洋蔥切片 在鍋中倒入適量橄欖油，將洋蔥放入後煸到呈現小褐色。再倒入水煮到滾後，蓋上鍋蓋，將火量關小。
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[咖哩醬]待馬鈴薯、胡蘿蔔等都開始變軟，加入咖哩塊，攪拌直到咖哩塊完全融化為止。
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[白飯]這裡沒有見火的瓦斯爐，而是看不到火的電磁爐，不小心飯很容易就燒焦。將米洗過後，倒入小鍋裡，加入2~2.5杯的水，蓋上蓋子讓它燒，當鍋子開始大力冒煙時，將火量關小。當鍋裡已經沒有水便將火關閉，持續放著直到飯悶軟為止。
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最後將煮好的咖哩醬淋上白飯，就完成囉!
![[咖哩醬]先把胡蘿蔔、馬鈴薯、肉切丁，洋蔥切片
在鍋中倒入適量橄欖油，將洋蔥放入後煸到呈現小褐色。再倒入水煮到滾後，蓋上鍋蓋，將火量關小。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F447533%2Fdebe303049d931e4.jpg&width=800)
小撇步
*飯燒好、也悶夠後，別忘了將整鍋飯翻一翻，這樣口感會更好唷!
*中辣咖哩其實不太會辣，所以怕辣的人也不用擔心，它的味道其實很好的~
