黃瓜肉盅

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留得住原汁原味

食材

黃瓜 1
絞肉 酌量
適量
蒜頭 適量
香菇 數朵
一顆
香油 少許
胡椒粉 少許
少許
魚露 2匙
醬油 2匙
  • 1 1-將黃瓜洗淨切段成盅底 2-切蔥花、蒜頭切末、香菇切丁
  • 2 拌內餡 -將蔥花、絞肉、蒜末、香菇丁、香油、鹽、胡椒粉、醬油、魚露、蛋一顆,攪拌均勻
  • 3 將餡料放入黃瓜盅內後,電鍋加入水之後,蒸煮至熟,大約30分鐘。
  • 4 蒸熟後的湯汁可以拿來拌飯吃,很鮮甜。內陷可依個人口味增加減,很推薦放「荸薺」增加口感。因當時買不到,故沒有放荸薺。
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2016/10/24 發表 595 瀏覽

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