黃瓜肉盅
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留得住原汁原味
食材
黃瓜
1
絞肉
酌量
蔥
適量
蒜頭
適量
香菇
數朵
蛋
一顆
香油
少許
胡椒粉
少許
鹽
少許
魚露
2匙
醬油
2匙
-
11-將黃瓜洗淨切段成盅底 2-切蔥花、蒜頭切末、香菇切丁 -
2拌內餡 -將蔥花、絞肉、蒜末、香菇丁、香油、鹽、胡椒粉、醬油、魚露、蛋一顆，攪拌均勻
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3將餡料放入黃瓜盅內後，電鍋加入水之後，蒸煮至熟，大約30分鐘。
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4蒸熟後的湯汁可以拿來拌飯吃，很鮮甜。內陷可依個人口味增加減，很推薦放「荸薺」增加口感。因當時買不到，故沒有放荸薺。
