黃瓜肉盅 列印 63 留言 0 有 1 人跟著做 留得住原汁原味 食材 黃瓜 1 絞肉 酌量 蔥 適量 蒜頭 適量 香菇 數朵 蛋 一顆 香油 少許 胡椒粉 少許 鹽 少許 魚露 2匙 醬油 2匙 1 1-將黃瓜洗淨切段成盅底 2-切蔥花、蒜頭切末、香菇切丁 2 拌內餡 -將蔥花、絞肉、蒜末、香菇丁、香油、鹽、胡椒粉、醬油、魚露、蛋一顆，攪拌均勻 3 將餡料放入黃瓜盅內後，電鍋加入水之後，蒸煮至熟，大約30分鐘。 4 蒸熟後的湯汁可以拿來拌飯吃，很鮮甜。內陷可依個人口味增加減，很推薦放「荸薺」增加口感。因當時買不到，故沒有放荸薺。 贊助 2016/10/24 發表 532 瀏覽
1 1-將黃瓜洗淨切段成盅底 2-切蔥花、蒜頭切末、香菇切丁
2 拌內餡 -將蔥花、絞肉、蒜末、香菇丁、香油、鹽、胡椒粉、醬油、魚露、蛋一顆，攪拌均勻
3 將餡料放入黃瓜盅內後，電鍋加入水之後，蒸煮至熟，大約30分鐘。
4 蒸熟後的湯汁可以拿來拌飯吃，很鮮甜。內陷可依個人口味增加減，很推薦放「荸薺」增加口感。因當時買不到，故沒有放荸薺。
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