好食好時 5 食譜 28 粉絲 追蹤 (超簡單)酒蒸螃蟹,紅蟳 描述 家裡輕鬆出好料 會開火就會的料理,吃不膩的蟹! 316 說讚 2 一起做 2 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 紅蟳(母) 一份 蔥 兩根 薑 一顆 蒜 3顆 鹽 酌量 米酒 3匙 步驟 首先 螃蟹塗鹽正反面都要,量是撒過就好! 放在蒸盤上,放入蔥薑蒜,米酒 (買螃蟹時請老闆幫忙切,會輕鬆很多哦! 老闆給的薑,全下就對了) 我是用一個大鍋煮水,烤盤放在上面 蓋上鍋蓋,水滾後20分鐘 呈盤~就好嘍! 小撇步 食螃蟹心得:建議喜歡吃蛋選母的,愛吃蟹肉就選公的! 紅蟳的公母就看他的身體! 公的殼紋是尖尖的,母的是圓形哦 2.8 萬 瀏覽 2016/10/24 發表