(超簡單)酒蒸螃蟹,紅蟳

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家裡輕鬆出好料
會開火就會的料理,吃不膩的蟹!

食材

紅蟳(母) 一份
兩根
一顆
3顆
酌量
米酒 3匙
  • 1 首先 螃蟹塗鹽正反面都要,量是撒過就好! 放在蒸盤上,放入蔥薑蒜,米酒 (買螃蟹時請老闆幫忙切,會輕鬆很多哦! 老闆給的薑,全下就對了)
  • 2 我是用一個大鍋煮水,烤盤放在上面 蓋上鍋蓋,水滾後20分鐘
  • 3 呈盤~就好嘍!
  • 4
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小撇步

食螃蟹心得:建議喜歡吃蛋選母的,愛吃蟹肉就選公的!
紅蟳的公母就看他的身體!
公的殼紋是尖尖的,母的是圓形哦

2016/10/24 發表 3,502 瀏覽

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討論共 3 則

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想請問如果是電鍋蒸大概要蒸多久呢

6 個月前
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螃蟹的身體是看哪裡?

7 個月前
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作者回應

是看螃蟹的腹部哦😊

7 個月前