[厚生廚房]蠔油炒雙菇

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杏鮑菇含多種維生素及高纖維質,是養生的最佳食材,趕快來試試這道"蠔油炒雙菇"吧!!

食材

杏鮑菇 200克
白靈菇 200克
少許
青蔥 適量
辣椒 少許
調味料
適量
  • 1 1. 蒜切片備用。 2. 青蔥切段備用。 3. 辣椒切片備用。 4. 杏鮑菇洗淨切塊。 5. 白靈菇洗淨。
  • 2 熱鍋加入少許的油,加入蒜及辣椒爆香。
  • 3 放入切好的杏鮑菇及白靈菇,用慢火一起翻炒。
  • 4 加入少許的水及蠔油,烹煮至熟透,放入鹽調味及蔥段即成。
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小撇步

如果怕吃辣的朋友,可以把辣椒最後再與蔥一起翻炒即可。

2012/03/09 發表 1.3 萬 瀏覽

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