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不完美的廚師機
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泰式酸辣鮮蝦濃湯🍲

泰式酸辣鮮蝦濃湯🍲

描述

濃濃的泰式料理+法式精選熬煮
讓人彷彿在法國🇫🇷餐廳裡吃到這份餐點,擁有迷人的調味料香氣,垂延三尺

110 說讚

份量

3 人份

時間

60 分鐘

食材

調味
調湯料
看全部食材 

步驟

  • 蔥、蒜、番茄、辣椒

    番茄辣椒

  • 海鮮食材切至適合大小、泡蛤蠣吐沙

    海鮮食材切至適合大小、泡蛤蠣吐沙

  • 蘿蔔絲、蘑菇切適合大小
分盤入滾燙熱湯

    蘿蔔絲、蘑菇切適合大小 分盤入滾燙熱湯

  • 準備待湯滾

    準備待湯滾

  • 先後順序
泰式辣醬、糖、醋、鮮湯塊~
高麗菜、番茄、蛤蠣
加工製品🍥..等
海鮮食材、蘿蔔絲、蔥、辣椒
最後加進蒜、太白粉水勾芡完成

    先後順序 泰式辣醬、糖、醋、鮮湯塊~ 高麗菜番茄、蛤蠣 加工製品🍥..等 海鮮食材、蘿蔔絲、辣椒 最後加進、太白粉水勾芡完成

小撇步

做好湯後可以撈起浮在表面上的辣油增添美觀
記得蒜泥末要最後下才能提味

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