豬肉蝦仁韭菜春捲

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食材

豬絞肉 超市賣的一盒
蝦仁 適量
韭菜 一把
春捲皮 半打
胡椒 1湯匙
醬油 3湯匙
蒜末 適量
太白粉水 2湯匙
  • 1 韭菜切丁加入鹽巴讓韭菜出水
  • 2 油熱加入蒜末炒香加入豬絞肉及胡椒粉炒至半熟,再加入去水的韭菜丁
  • 3 炒到收汁加入蝦仁(切丁)加入太白粉水勾芡,加入醬油即可
  • 4 包完春捲後用半煎半炸的方式即可
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小撇步

蝦仁會縮所以不要切太小
韭菜炒起來會剩很少 如果是超市買的一大把 可以全下
完全油炸會很油 建議用煎的

2016/10/22 發表 1,433 瀏覽

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