五香粉烤雞腿

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將五種辛香料混合而成的五香粉拿來當醃漬料,烤出香氣十足又軟嫰多汁的五香雞腿!

食材

雞腿 4支
醃漬料
五香粉 1/2大匙
蒜末 2~3瓣
醬油 1又1/2大匙
米酒 1匙
砂糖 1/2大匙
橄欖油 1大匙
  • 1雞腿洗淨用紙巾拭去表面水份後,用叉子在肉上插戳一些孔洞,可讓醃料更入味。
  • 2將雞腿和醃漬料放進塑膠袋搓勻,放冰箱冷藏幾小時入味。
  • 3烤盤上舖好烘焙紙,放上醃漬入味的雞腿,送進已預熱190度C的烤箱中先烤20分鐘。剩下的醃漬料倒入小碗中。
  • 4烤了20分鐘後取出烤盤,將雞腿一一翻面後,再將剩下的醃漬料刷上,再送進烤箱,190度C再烤15分鐘。
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2016/10/21 發表 3,737 瀏覽

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