饗瘦美味-雙併小黃瓜

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是道開胃又解膩的小菜,冰箱一定要常備著,才能消暑氣吶~~~

食材

糖醋小黃瓜
小黃瓜 2根
適量
白醋 2匙
砂糖 2匙
涼拌蒜香小黃瓜
少許
適量
白醋 適量
蒜頭 適量
辣椒 適量
  • 1#糖醋小黃瓜 將小黃瓜切成薄片,愈薄愈好
  • 2把小黃瓜片加入一些鹽,靜置約10分鐘,出水後,再用開水洗淨,並用手將水擰乾
  • 3拿一個保鮮盒放入小黃瓜片,加入約1:1左右的糖、白醋,還有少許鹽巴調味
  • 4放入冰箱,半小時後就能享用惹
  • 5#涼拌蒜香小黃瓜 將小黃瓜洗切後,切成條狀適口的大小,要記得去籽唷,才不會出水影響風味
  • 6將小黃瓜加入一些鹽,用手搓揉,靜置約10分鐘,出水後再用開水洗汁,儘量瀝乾,不要有水份
  • 7拿一個保鮮盒,放入小黃瓜,加入糖、鹽、白醋、蒜頭、辣椒,拌勻後,放入冰箱,大約半小時後就能享用惹~~
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小撇步

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2016/10/21 發表 1,783 瀏覽

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