nicoleyu7 7 食譜 8 粉絲 追蹤 照燒雞腿 描述 鹹甜入味的好G腿。 128 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 45 分鐘 食材 去骨雞腿肉 三隻 洋蔥 一顆 醃料 醬油 3大料理匙 糖 1.5大料理匙 米酒 1大料理匙 水 6大料理匙 蒜頭 5瓣 照燒醬 柴魚醬油 6大料理匙 味霖 2大料理匙 米酒 2大料理匙 糖 0.5大料理匙 蒜頭 3瓣 薑末 1大料理匙 步驟 去骨雞腿肉沖洗乾淨,廚房紙巾稍微按壓吸水後,與醃料(醬油、糖、水、米酒、蒜末)均勻混合,蒜頭則以刀背拍扁即可。 保鮮盒冷藏醃過夜。 醃好的雞腿肉先乾煎至兩面金黃。 加入整顆切絲洋蔥。 並倒入調配好的照燒醬。 翻煮至醬汁收乾即收工食飯。 需要的話可切塊,或是撒上白芝麻之類的,賣相更好。 小撇步 煎雞腿帶皮面朝下先煎,即會出油,不需要起油鍋了。 3,218 瀏覽 2016/10/19 發表