人妻下廚@北海道3.6鮮奶塔【 簡單版】 分享傳送傳送列印 Rachel Li 6 食譜 6 粉絲 追蹤 288 說讚 1 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 最近家裏添置新的焗爐，當然要下廚一下！ 希望大家會喜歡【一口鮮奶蛋塔】！ 份量 10 人份 時間 15 分鐘 食材 皮 牛油 60g 糖 25g 低筋麵粉 90g 蛋黃 1個 餡 北海道3.6牛乳 70ML 糖 18g 蛋白 1個股 1 餡:先將牛奶+砂糖拌勻，然後蛋白拌勻，最後用過濾網過濾蛋漿，放入雪櫃待用 2 曲奇皮：將牛油、糖、蛋黃拌勻，再加入低筋麵粉攪拌後，用保鮮紙包好放入雪櫃，雪大約15-20分鐘。 3 準備蛋撻模具，麵團大約分為12粒，每個重重13至15g 4 將鮮奶蛋漿倒入蛋撻模具內，然後放進焗爐以180度焗大約15分鐘。 5 出爐後，放在架上，涼後便可以食用。 小撇步 1. 切勿過度扭粉團 2016/10/18 發表 5,157 瀏覽
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