百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Vickey Yang
1 食譜 1 粉絲

可可球

可可球

描述

小巧可愛的可可球,一口一個,下午茶最佳選擇!

50 說讚

份量

3 人份

時間

90 分鐘

食材

裝飾用

步驟

  • 將低筋麵粉,糖粉,可可粉,泡打粉過篩,放入鋼盆中混合。

  • 奶油切小塊,不需回溫,加入鋼盆,用雙手搓揉成均勻鬆散狀。

  • 將蘭姆酒倒入鋼盆中,用手按壓均勻,完成後麵團鬆弛30分鐘。

  • 分割約15個,用手搓揉成小圓球狀,均勻沾裹上糖粉,進烤箱烘焙。上火170度,下火120度,烘焙約25~30分鐘。

小撇步

混合麵團時盡量不要揉,以免出筋。

若要更多酥脆口感,熄火後餘溫燜15~20分鐘。

3,844 瀏覽
avatar
Vickey Yang 1 食譜 1 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

香菇雞湯 低脂高蛋白 南瓜 涼拌小黃瓜 菠菜 金針菇 義大利麵 鮭魚 家常菜 雞湯 玉米濃湯 花椰菜 竹筍 炒飯 茄子 地瓜 麻婆豆腐 杏鮑菇 番茄炒蛋 高麗菜 雞肉 娃娃菜 糖葫蘆 高麗菜飯 打拋豬 三杯雞 豆腐 瓜仔肉 蕃茄燉牛肉 蒸蛋 台式泡菜 番茄 排骨 餅乾 雞胸肉 湯麵 小黃瓜 四季豆 滷肉 粽子 馬鈴薯 馬鈴薯燉肉 白菜滷 雞蛋豆腐 櫛瓜 早餐 炒麵 糖醋排骨 酸辣湯