百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Vickey Yang
1 食譜 1 粉絲

可可球

可可球

描述

小巧可愛的可可球,一口一個,下午茶最佳選擇!

50 說讚

份量

3 人份

時間

90 分鐘

食材

裝飾用

步驟

  • 將低筋麵粉,糖粉,可可粉,泡打粉過篩,放入鋼盆中混合。

  • 奶油切小塊,不需回溫,加入鋼盆,用雙手搓揉成均勻鬆散狀。

  • 將蘭姆酒倒入鋼盆中,用手按壓均勻,完成後麵團鬆弛30分鐘。

  • 分割約15個,用手搓揉成小圓球狀,均勻沾裹上糖粉,進烤箱烘焙。上火170度,下火120度,烘焙約25~30分鐘。

小撇步

混合麵團時盡量不要揉,以免出筋。

若要更多酥脆口感,熄火後餘溫燜15~20分鐘。

3,869 瀏覽
avatar
Vickey Yang 1 食譜 1 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

早餐 酸辣湯 高麗菜飯 雞胸肉 馬鈴薯燉肉 金針菇 雞蛋豆腐 白菜滷 鮭魚 低脂高蛋白 打拋豬 台式泡菜 竹筍 馬鈴薯 餅乾 糖醋排骨 蒸蛋 蕃茄燉牛肉 四季豆 高麗菜 南瓜 番茄炒蛋 玉米濃湯 三杯雞 香菇雞湯 瓜仔肉 雞肉 排骨 糖葫蘆 菠菜 杏鮑菇 義大利麵 娃娃菜 湯麵 櫛瓜 麻婆豆腐 涼拌小黃瓜 雞湯 地瓜 炒飯 炒麵 豆腐 花椰菜 家常菜 粽子 小黃瓜 茄子 滷肉 番茄