麻油蒜頭雞飯
描述
秋天真的來了！
季節轉換時，食補來增加冬天的抵抗力是一代代接下來的家傳法寶。
黑麻油+大蒜 的簡單料理，暖心又暖手，
讓身體為冬天做好準備吧！ (｡◕‿◕)ﾉﾟ
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步驟
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小火加熱2匙黑芝麻油。
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雞腿肉切塊，加一點兒鹽抓馬一下後下熱油鍋香煎雞皮，鎖住肉汁。再將肉塊取出備用。
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放入帶皮大蒜和沖洗乾淨的圓糯米3杯，拌勻後全部倒入電子鍋中。
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原鍋加入2.5杯清水，將黏在鍋上的食物殘渣融入清水中。
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再將鍋子裡的水倒入電子鍋中，雞腿肉鋪在上層後加鹽調味。
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按下平時用的煮飯鍵自動完成。煮好後拌勻再悶5分鐘能讓米飯更Q彈入味均勻。
小撇步
1.以所需水量加入原鍋再倒入電子鍋中同時也清洗了油膩的鍋具，一舉兩得。
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