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奶酥餅乾

奶酥餅乾

描述

酥酥鬆鬆,非常正點不甜膩

食材

步驟

  • 材料都秤好後,粉類先過篩備用

    材料都秤好後,粉類先過篩備用

  • 將奶油跟糖先打發至偏白色

    將奶油跟糖先打發至偏白色

  • 再加入全蛋拌勻

    再加入全蛋拌勻

  • 分兩次加入過篩後的粉類(低筋、玉米粉、奶粉)拌勻

  • 放入擠花袋後,可冷凍5-10分鐘,再拿出來擠花(會使擠花的紋路更明顯)

  • 上下火200/180預熱,烤約20分鐘,因我的烤箱有旋風功能,通常我都會再150/150炫風十分鐘烤乾烤酥

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留言

共 15 則
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  • 進擠花袋後有進冷凍5-10分,可是一進烤箱烤之後,看起來要融化成一灘的樣子呢? (困擾) 第二次試做在進烤箱前入冰箱,應該會成功吧!

  • Ivy Cheng
    Ivy Cheng

    請問 如果不加奶粉,低筋麵粉的份量要增加嗎?謝謝~

    不用喔

  • U琳
    U琳

    請問奶粉可以用牛奶代替嗎😂 如果可以那大概要幾g?

    加牛奶類的液體會使餅乾變硬不建議喔

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