酥烤雞肉佐義式優格沙拉醬(免油炸)

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雞胸肉捲上起士片再裹上原味玉米脆片
放入烤箱烘烤~淋上自製優格沙拉醬
一口咬下
外層酥脆內層香嫩
好吃營養又健康
低卡低熱量喔

份量2人份 烹調時間30分鐘

食材

雞胸肉 2片
起士片 2片
玉米脆片 50克
雞蛋 1顆
鹽巴 1小匙
黑胡椒粉 適量
自製優格沙拉醬
克菲爾優格菌 1包
全脂鮮奶 500cc
義大利香料粉 1小匙
鹽巴 1小匙
  • 1 準備一包克菲爾優格菌包與500cc的全脂鮮奶保鮮罐1個 10秒就可以手作優格~簡單步驟發酵零失敗
  • 2 將鮮奶倒入保鮮罐加入一包克菲爾優格菌一包蓋上瓶蓋 置於室溫下發酵約28-30度室溫,經過24小時發酵 當鮮奶呈現凝固撞擊表示發酵完成 完成後放入冰箱冷藏7天內吃完喔
  • 3 取適量優格加入鹽巴與義大利香料混合均勻備用 就是健康的優格沙拉醬喔
  • 4 所有食材備好
  • 5 取適量玉米脆片放入透明袋子中
  • 6 壓成細碎備用
  • 7 雞胸肉由側邊切成兩片中間不要切開
  • 8 抹上少許鹽巴撒上粗黑胡椒粒
  • 9 起士片擺入雞胸肉中
  • 10 肉片合起後用牙籤固定封口
  • 11 將步驟10先沾上蛋液後在均勻沾上玉米脆片
  • 12 一般家用小烤箱先預熱10分鐘 將完成的步驟11放入烘烤
  • 13 我使用一般家用小烤箱不用設定溫度只要轉開始即可( 10分鐘後記得翻面 總共烘烤20分完成
  • 14 取出後淋上自製義式優格沙拉醬再加入喜愛的蔬果 就是一道低卡低熱量營養健康又好吃的酥烤雞肉佐優格醬
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小撇步

2016/12/22 發表 2,165 瀏覽

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