邱于秦 1 食譜 2 粉絲 追蹤 萬用蜜紅豆 描述 加工一下可以變紅豆餅.宇治金時.紅豆湯.紅豆牛奶....單吃也超好吃的蜜紅豆 #素食 #蔬食 222 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 45 分鐘 食材 紅豆 一斤 水 1500ml 砂糖 一斤(或依喜好) 步驟 將紅豆洗淨後,倒入滾水中煮約五分鐘,去除紅豆澀味,並挑出品質較不良的紅豆(浮在水上) 將1500ml的水倒入快鍋內煮滾後,加入剛剛燙過的紅豆。 蓋上快鍋鍋蓋轉小火煮30分鐘 將糖加入煮好的紅豆裡,輕輕攪拌 煮好的蜜紅豆含水量不多! 加牛奶-->紅豆牛奶 加水-->紅豆湯 隨意變換都超美味~~ 小撇步 •有用水燙過紅豆會少了股澀味! •拌糖時,輕輕攪拌可以避免紅豆破損,可以煮出美美的蜜紅豆 6,889 瀏覽 2016/10/12 發表