蘋果鳳梨水切優格甜點杯

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自製的水切優格,拌入手工果醬或風味糖漿,再跟綜合穀片、果乾和鹹味餅乾碎,層層堆疊,就變成好看又美味的甜點杯囉!

份量3人份 烹調時間20分鐘

食材

水切優格 160克
蘋果鳳梨果醬 30克
楓糖漿 30克
綜合穀片 適量
鹹味餅乾 6片
綜合果乾 適量
  • 1 水切優格:自製優格或市售優格約500克,倒入濾布(下方用空瓶盛接乳清)或水切優格器,靜置冷藏8~12小時。
  • 2 過濾後變成更濃郁且較札實的優格起司(日本稱水切優格)。
  • 3 取160克的水切優格,其中80克拌入蘋果鳳梨果醬,平均放到玻璃杯底層,再放入綜合穀片。
  • 4 另外80克水切優格拌入楓糖漿,再平均放到三個玻璃杯裡。
  • 5 最上層放上鹹味餅乾碎和綜合果乾。
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小撇步

1. 過濾後的乳清加砂糖,搖均勻就是好喝的可爾必思囉!
2. 楓糖漿可替換成蜂蜜或其他風味糖漿。
3. 蘋果鳳梨果醬可換成自己喜愛的口味。

2016/10/12 發表 1,221 瀏覽

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