薑汁黑麥汁滷雞翅、香菇、雞蛋

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黑麥汁不僅可當養生飲品,更可以當滷汁一同入味,帶點麥香味的食物變得很不一樣呢!

份量3人份 烹調時間30分鐘

食材

雞翅 6隻
雞蛋 6顆
香菇 7朵
薑汁黑麥汁 300ml
蒜頭 5辮
醬油 100ml
  • 1因為選用薑汁黑麥汁,所以在食材上就省去糖及薑了~
  • 2將雞翅簡單燙過,雞蛋水滾約5分鐘可將蛋殼撥去即可,再將所有食材一同放入鍋子
  • 3倒入黑麥汁、醬油、100ml左右的水,蓋過食材即可 (醬油的容量可依個人醬油的鹹度上下調整)
  • 4將食材及醬汁水滾15分鐘後熄火,先將香菇撈起,因為香菇較容易入味,再將雞翅及雞蛋放置醬汁內約10分鐘再撈起!
  • 5加入黑麥汁後感覺很容易上色,也多了麥香味,個人挺喜歡這股香氣的呢!
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2016/10/12 發表 2,831 瀏覽

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