薑汁黑麥汁滷雞翅、香菇、雞蛋

Sweet  Tina
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描述

黑麥汁不僅可當養生飲品,更可以當滷汁一同入味,帶點麥香味的食物變得很不一樣呢!

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

6隻
6顆
7朵
5辮
100ml

步驟

  • 因為選用薑汁黑麥汁,所以在食材上就省去糖及薑了~

    因為選用薑汁黑麥汁,所以在食材上就省去糖及薑了~

  • 將雞翅簡單燙過,雞蛋水滾約5分鐘可將蛋殼撥去即可,再將所有食材一同放入鍋子

    將雞翅簡單燙過,雞蛋水滾約5分鐘可將蛋殼撥去即可,再將所有食材一同放入鍋子

  • 倒入黑麥汁、醬油、100ml左右的水,蓋過食材即可
(醬油的容量可依個人醬油的鹹度上下調整)

    倒入黑麥汁、醬油、100ml左右的水,蓋過食材即可 (醬油的容量可依個人醬油的鹹度上下調整)

  • 將食材及醬汁水滾15分鐘後熄火,先將香菇撈起,因為香菇較容易入味,再將雞翅及雞蛋放置醬汁內約10分鐘再撈起!

    將食材及醬汁水滾15分鐘後熄火,先將香菇撈起,因為香菇較容易入味,再將雞翅及雞蛋放置醬汁內約10分鐘再撈起!

  • 加入黑麥汁後感覺很容易上色,也多了麥香味,個人挺喜歡這股香氣的呢!

    加入黑麥汁後感覺很容易上色,也多了麥香味,個人挺喜歡這股香氣的呢!

小撇步

薑汁黑麥汁分享 http://sweettina2016.pixnet.net/blog/post/245344015

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